15 tips för vinprovning vid källardörren

vingårdar försöker göra deras verksamhet mer tillgänglig i dag. Men att förstå vad man ska göra och säga när du ser att man kan göra hela upplevelsen av en resa till vingårdarna roligare. Månadens oktober Publicera hanterar exakt hur man får ut det mesta av källardörren.

När jag först besökte en vingård hade jag det här fotot av ‘The Cellar Door’ just det: en fälldörr under en bit stenstuga som ledde till linjer med smutsiga gamla fat fulla av vin. Där skulle vi tillfredsställa med en rosig nosad gammal vinproducent, fotled djupt i nästa vintages druvskörd.

Men nej. Den typiska källardörren är inte så alls.

De flesta av dem är mer som en butik med en bar i den … vilket verkligen verkar anmärkningsvärt när jag tror på det så.

Sedan dess har jag varit på snarare några vingårdar runt om i världen. Det här är de tre tumreglerna som jag försöker och följa för att göra min erfarenhet på vingårdarna så bra som möjligt:

1. Var vänlig

Le, fråga personen som tjänar dig exakt hur deras dag går. Att hälla provsmakningar hela tiden är trött. Du kommer att upptäcka att du är mer benägna att få mer uppmärksamhet, kanske större hällar såväl som vin som de vanligtvis inte öppnar för provsmakningar.

2. Försök inte vara expert

Även om du är ett vingeni, låt killarna på andra sidan baren berätta vad de vet. Du kommer bara att brus som en kunskap om du försöker såväl som att prata.

3. Var inte rädd för att ställa frågor

Generellt sett är personalen på vingårdar stolta över vinet de säljer, liksom de förstår sina saker. Få dem att prata såväl som du kommer att upptäcka mycket mer om vinet.

Hur som helst, låt oss få våra vinheliga ombord för att ge några pro -poäng för att få ut det mesta av din vingårdsturné.

Sankt Peter

Gör din forskning. Det finns fantastiska erbjudanden av källardörrar tillgängliga – vissa utmärkta såväl som vissa inte så bra.

Ofta erbjuder de verkliga nischspelarna den allra bästa upplevelsen. Till exempel på Bloodwood Wines kan du boka i förväg och behandlas med över en timmes vinprovning.

Om vingårdsavgifterna, fråga dig själv varför de tar ut. Annars fråga dem om du får tillbaka avgiften om du köper något.

Ställ in en budgetplan såväl som inte kommer bort … men jag är inte riktigt en att prata!

Om du verkligen är angelägen, fråga ägaren några bekymmer som vilken mat skulle detta gå bra med såväl som varför? Är det lämpligt för medellång / långvarig cellaring? exakt hur serveras det finaste? dvs 18dc / dekanterad / luftad …

Se till att du inte kan köpa det billigare i Dan Murphys eller en av de andra enorma spritbutikerna.

Saint Andrew

Mmm. Mitt tips som är ett är att koppla av såväl som Imbibe! Källardörrpersonal är oftare vänliga, jordnära älskare än snobbiga vinborrningar.

Var äventyrlig: Se vingårdar både stora såväl som lite samt prova nya stilar tillsammans med dina favoriter.

Fyll inte i din bagageutrymme med kostsamma “boutique -viner. Bara sedan vinets små avkastning såväl som dyrt betyder det inte att det kommer att vara så bra.

$ 10 -provningar är utmärkta för att ta prov på en vingårds toppviner utan att känna att du måste köpa.

Notera det vin du gillar mest på en vingård: de flesta platser har take-away smakanteckningar. Du kanske kan upptäcka det när du får hus – eller så kan du beställa det på internet från vingården senare.

Glömde att nämna: “Ät något först” såväl som “svälja”. Dessa spittoons är bara för show! Om du kör, drick bara inte så mycket. Det är okej att dela ett smakande glas med din partner.

Winery Tours kan vara mycket roligt. Körning (eller till och med mycket bättre – körs!) Runt vinlandet och släpper in på olika vingårdar för att prova sina produkter – det finns inget bättre.

Känslan av att komma bort från källardörren lastad med klinkande flaskor, början på en lila mustasch för att matcha ditt rödvin, liksom utsikten över vinstockarna är alltid otroliga.

Lycka till och njut!

Har du någon typ av tips för att köpa från källardörren? Känner du dig enkelhet när du ser en vingård? Berätta för oss i kommentarerna!

Bilder av fru Romance.