Fira World Gin Day med allt vi vet om gin!

Gin har sett sina upp- och nedgångar under åren, men tack vare sina fansens uthållighet har denna läckra ande sett en återupplivning de senaste åren. World Gin Day är en firande av alla saker gin och ger oss alla en bra ursäkt för att ta en drink.

Här är en snabb rundtur i vad vi tycker om gin och vilka gins vi har förälskat oss i.

Gin har drabbats mer än sin rättvisa andel av hårda slag under åren. Du kan berätta bara från några av de namn det har kallats. Mors ruin, Cuckold’s Comfort, The Kill Sorg … inget mycket positivt.

På 1700 -talet gick en konstnär med namnet William Hogarth till och med så långt som att skriva en dikt och skapa detta tryck om gin.

Målar ganska bilden. Han var mer en ölman som det verkar.

Men all den dåliga pressginen har fått under åren åt sidan, det finns ingen tvekan om att de noggrant utformade spritarna som kommer från små (ibland en-man-band) destillerier över hela världen har nu startat en gin-renässans.

Vi är enorma fans av de otroliga hantverksgins som görs just nu – och uppenbarligen har våra hjärtan en speciell plats för de lilla Aussie -destillerierna som gör sitt bästa under svåra förhållanden.

World Gin Day, som är den 1 lördagen i juni varje år och har varit sedan 2008, gläder sig i alla saker Juniper. Det ger alla likasinnade ginster- och hantverksdestillerare chans att skryta av sin kärlek till gin … plus en fantastisk ursäkt för att smutta på en martini eller två!

Här är några av våra favoritgins, de drycker vi gillar att använda dem i och de gin -experter vi litar på:

Våra favoritgincocktails

Martini

Först och främst måste jag säga att en gin martini är en av våra favoritcocktails alla tider. Det är en drink som Romance och jag träffade och det är en vi tycker om så vanligtvis vi kan!

Vi delade vårt recept – det är vackert enkelt – här men det kan vara en ganska brant kulle att klättra om du är ny på gin.

Negroni

Negroni är ett av de verkliga konstverken i ginvärlden. Det har förmodligen blivit min favoritgincocktail efter en martini. Det är också väldigt enkelt att göra. Här är vårt recept för en Negroni som vi också inkluderade i vår första e -bok någonsin om cocktails.

Gimlet

Gimlet är en riktig klassisk gincocktail och en som är perfekt på en varm dag. Återigen är det riktigt enkelt men väldigt … ska vi säga … effektivt! Det är värt ett försök men du måste vara försiktig med vilken gin du använder. Om du använder en gin som är för känslig kommer smakerna på botanikerna gömma sig bakom limesaftens citrus. Här är vårt recept.

Gin och tonic

Det finns några fler uppfriskande drycker på en varm dag än en gin och tonic. Mer om Tonic än själva ginet, vårt inlägg om den gamla gamla G och T (eller ‘Gat’ när vi kallar det hemma) tittar på hur viktigt blandaren är du lägger till din vackra gin.

Välj din gin

Det finns bokstavligen hundratals olika små destillerier där ute just nu – och jag talar inte heller om de stora killarna. Dessa destillerier är vanligtvis ute i landet som drivs av bara en eller två personer men spikar det absolut.

Vi älskar att upptäcka nya gins och destillerier och lära oss om deras destillatorers slit av passion. Dessa killar arbetar så hårt och skapar några av de mest otroliga smakerna i sina gins, det är verkligen anmärkningsvärt.

Här är 7 av våra favorit Aussie -destillerier som du definitivt bör kolla in:

1. Stone Pine Distillery, Bathurst, NSW – All deras gin är bra men särskilt de säsongsmässiga specialutgivningarna. Du bör också prova deras rom. Det är fantastiskt.

2. William McHenry, Hobart, Tas-särskilt deras fatåldrade gin, som har en ljus gyllene färg och en lätt vaniljsmak från faten-gör en otrolig negroni. De gör också en sloe gin, vilket också är utmärkt.

3. Loch Distillery, Loch, Vic – i synnerhet deras nya Weaver Navy Strength Gin. Det är oerhört smidigt och absolut läckert. Den här kan faktiskt vara min nya favorit hela tiden.

4. Poor Toms Distillery, Sydney, NSW – Wild, Free och särskilt Aussie, dessa killar gör verkligen fantastiska saker för Sydney Gin -industrin.

5. Adelaide Hills Distillery, Adelaide, SA – en fantastisk gin som kallas 78 grader – smart namngivna efter temperaturen som alkohol kokar.

6. Mount Uncle Distillery, Atherton Tablelands, Far North Queensland – A Real Aussie Gin. En nyinspelning av London Dry Style Gin där destillatorn har ersatt alla ingredienserna (bortsett från enbär) med örter, frukt och kryddor som finns i den australiska busken.

7. Ironbark Distillery, Richmond, Vic – The Wattleseed och Ironbark Gin Made Here är verkligen unikt.

Jag bör också nämna fyra pelare gin, som har blivit nästan lika välkänd som Tanqueray och Gordons bakom Aussie -barer. Det har en distinkt orange smak från de dussin eller så hela apelsinerna som används i destilleringsprocessen.

Vi har också förälskats i ett par amerikanska gins – Ballast Point Brewery i San Diego, Kalifornien har kallat deras gamla lund. Det är läcker, läckra och väl värt att köpa. Den andra heter 209 från SAn Francisco, ca. Också ganska känslig, slät gin och perfekt i en martini.

Vi har pratat om dessa destillerier och andra här, här, här och mest av allt här.

Vem vet vad?

Det finns få gin -genier där ute nu. Vi har tre go-to-flickor med de låga ner på de bästa ginsna.

Kath från Nip of Courage vet så mycket och hjälpte oss att skriva denna lista med 21 Aussie -destillatörer som du definitivt bör kolla in. Kath representerar många av våra favorit australiska destillerier – av vilka ett par finns i vår lista ovan – och hjälper dem med deras distribution, försäljning och marknadsföring. Hon har varit i branschen så länge och vet så mycket.

Gå till hennes företagswebbplats för mer information om de bästa Aussie -andarna på marknaden just nu. Du kan också köpa direkt från henne också.

Hon kan spela en genomsnittlig yxa, btw!

Caroline Childerley – eller gindrottningen som hon är bättre känd – är inte bara en ginberoende utan en riktig gin -kännare. Det finns inte många gins där ute som hon inte har provat och har gett några otroliga insikter om vad som är bra och vad som är ännu bättre i branschen.

Kolla in vår intervju med henne här.

Ellie från Ginstress älskar absolut gin – både att dricka och skriva om det. Hennes ärlighet om överraskningar och triumfer som hon har med alla olika typer av gin är mycket uppfriskande och underhållande.

Oavsett var du är den här världens gin -dag, hoppas vi att du tycker om dig själv och ber dina kamrater att gå med dig. Om du inte är säker på vilken dryck du ska lägga in din gin är det också World Negroni Week på samma gång! Två-för-en-gin-firande-nu är det effektiviteten för dig.

Vad är din favoritgin? Har du en favoritgincocktail? Var kommer du att vara den här världen Gin Day? Berätta för oss i kommentarerna!

Bilder av Mr och Mrs Romance och William Hogarth.