Var man kan äta i Bari, Italien – 3 toppförslag för att göra din munvatten

att välja var du ska äta i Bari, Italien är extremt mycket en del av vädjan till denna vackra, gamla bit i havet. Med så många matval som är undangömda i sina labyrintliknande gator, är förståelse vart är bra att gå en skattejakt. Just här är våra 3 bästa matval för Puglia Capital.

Låt oss ta itu med det, att upptäcka mat i Italien är aldrig extremt svårt. Förutom möjligheten att maten du upptäcker är välsmakande är hög.

Men det finns en snag som vi har hittat med detta: ju ännu mer söder du går, att välja ett område till lunch eller middag verkar bli mycket svårare.

Matriserna av middagsval gömmer sig ner i böjkrokar såväl som gaffelar som när du har förbi, du aldrig upptäcker igen. Vi upptäckte ofta oss själva på gatan med förlust av vilken plats som såg ut eller luktade bättre, eller vad vi kände som att äta den kvällen.

Från grillad bläckfisk (Polpo) som drogs från havet samma morgon till liknande färsk pasta som förvandlas av händerna på regionala kvinnor till delikat orecchiette, kommer rikedomen till val här i Puglia att göra munnen vatten såväl som huvudspinnet.

För att hjälpa, här är tre platser (plus vår föredragna gelatori) för att komma igång med din sökning efter var du ska äta i Bari. Dessa är alla i Gamla stan Bari – de förvirrande, gamla kullerstensgatorna som människor har pacat i bläddring av en måltid i århundraden!

Var man kan äta i Bari, Italien

Vini e cucina

Via Vallisa 23 – nära hamnen i Gamla stan.

Osteria Vini e Cucina var i sanning ett förslag från en kompis av oss som inte varit i Bari på cirka 15 år. Jag blev inte övertalad att det fortfarande skulle vara.

Jag hade fel att ifrågasätta dess livslängd. Den här platsen har varit en Osteria-en typ av avslappnad restaurang-eftersom 1870 såväl som den fortfarande går stark.

Att gå ner i det röda vinvalvliknande utrymmet i detta matställe ger dig den känslan av historien. Förutom dess pittoreska är beskyddarna av Vini e Cucina fortfarande en hälsosam blandning av såväl lokalbefolkningen som besökare.

Menyn är allt i servitörens huvuden, så du måste lyssna hårt. Köksområdet ger dock bara ett par rätter om dagen, så det är aldrig lika skrämmande. Du är också garanterad en fantastisk måltid vad du köper här.

Ristorante al pescatore

Piazza Federico II di Svevia, 6 – nära Castello Normanno Svevo

År 35 fvt förklarade den antika romerska poeten Horace Bari som en plats “Rich in Fish”. Detta ringer fortfarande i dag; I stadens hjärta spelar fiskmarknaderna vid hamnen den passionerade takten av Baris tråkiga men ändå hektiska rytm.

Du kan fortfarande se fiskarna slå bläckfisken med träpaddlar eller gunga dem försiktigt i vattenfyllda träbad för att mjukgöra huden samt mjuka köttet.

Vissa skriker fisk kostar medan andra hektiska sig med SCOPA -spel, men det är här som köksområdets angelägna öga från Pescatore -nivåer för att upptäcka det allra bästa av dagens fångst.

Innan du sätter dig ner i ditt bord på denna Harborside -restaurang, se till att du tittar på sortimentet av Frutta di Mare på skärmen på isfacken. Vad som helst från krabbor såväl som hummer till lilla Marlin väntar på din tallrik.

Maten är utmärkt, men se till att du bokar. Det blir hektiskt här.

Pizzeria rosticceria el castillo

Piazza Federico II di Svevia framför slottets väggar – om det är öppet kommer du inte att missa det!

Om du söker efter en regional hangout blir det inte mycket bättre än detta. Från denna lilla hål-i-väggen pizzeria kommer några av de allra bästa pizza som jag har ätit i Italien.

Beläget i biten Piazza från Arco Alto precis tvärs över vägen från Castello Normanno Svevo, kommer du knappt att märka Pizzeria El Castillo under dagen. Men på natten är trottoaren en spännande labyrint av bord såväl som stolar, familjer, älskare, kompisar samt firandet samlas här för något ganska speciellt.

Det finns menyer men beställningssystemet är lite konstigt. Du måste köpa inuti så bra som du köper innan du har ett bord. Det kan ta ett tag för maten att hitta när den är upptagen, men det ger dig en möjlighet att upptäcka en fantastisk plats.

Pizza avser dig i takeaway -lådor (italienare tänker på något mindre än en hel pizza per person nonsensisk) såväl som du äter direkt från lådan. Osten är fet och läcker, basen är rik, liksom skorpan är knaprig såväl som puffig på kanterna såväl som gooey i mitten. Det är precis exakt hur södra pizza borde vara.

Med metoden om du följer denna piazza -runda kommer du att upptäcka två bågar – ARCO Alto samt ARCO Basso. Med ARCO Basso är kvinnorna som formar pastan till Orecchiette och har gjort i generationer. Det är fascinerande.

Antica Gelatoria Gentile

Två dörrar ner från pizza -platsen på Piazza Frederico II di Svevia

Till sist,gelato. Två dörrar upp från pizzeria är Antica Gelato Gentile. Gelato här är tillverkad på plats varje dag, liksom när en smak har slut, torka den från menyn.

Jag hade mörk chokladgelato en natt (fantastisk) men den extremt nästa natt var den borta. Jag var ödelagd.

Beställ såväl som att betala för exakt hur många gelati du vill ha, storleken, exakt hur många smaker och om du vill ha en kopp (la coppa) eller en kon (il cono). Personalmedlemmen kommer att ge dig ett kvitto och ett nummer.

Se samt lyssna på ditt nummer, fånga sedan in i den lilla butiken, överlämna din biljett och berätta för personen bakom disken de smaker du vill ha.

Gelato här är utmärkt; Krämig, slät och så full av smak kommer du aldrig att titta på glass igen.

Och om du inte är säker på vad skillnaden är mellan gelato och glass, här är ditt svar.

Vi hoppas att dessa förslag om var man kan äta i Bari är användbara. Buon Appetito!

Har du någon typ av förslag för var man kan äta i Bari? Vad är din föredragna italienska mat? Berätta i kommentarerna nedan!